تجهیزات آشپزخانه صنعتی

غذاهای محبوب سنتی آفریقای جنوبی

آفریقای جنوبی مملو از غذاهای غنی و خوشمزه ای است که نه تنها از نظر جمعیت بومی بلکه در بین فرانسوی ها، مالزیایی ها،هندی ها و هلندی ها نیز بسیار مورد توجه قرار گرفته است. غذاهای آفریقای جنوبی مطمئناً ارزش تجربه کردن را دارند. در این مقاله پنج غذای سنتی آفریقای جنوبی معرفی می شود که هرکسی که در آنجا زندگی می کند یا از آنجا بازدید می کند، باید امتحان کند.

 

 

 

Boerewors: این یک غذای سوسیس بسیار پرطرفدار در آفریقای جنوبی است، آن را از هر دو گوشت خوک یا گوشت گاو تهیه می کنند که به طور درشت خرد می شود، در مواردی هم از گوشت گوسفند خرد شده یا شاید ترکیبی از دو گوشت تهیه شود. پر از ادویه جات و ترشیجات مانند فلفل سیاه، میخک، دانه های گشنیز، نان تست شده، جوز هندی و ادویه است. این غذا ترجیحاً در بیرون از منزل پخت و پز و سرو می شود. اما بسیاری اوقات می توان آن را روی کوره برقی، کبابی کرد یا شاید در فر قرار داد.

 

 

 

 

 

Potjiekos: این غذای محبوب و سنتی از آفریقای جنوبی ترکیبی از گوشت و سبزیجات است. شبیه به خورش است اما به روش متفاوت تهیه می شود. به آرامی در یک تابه چدن بر روی زغال سنگ داغ پخته می شود و یک غذایی است که نسبتاً به آسانی تهیه می شود. 

 

 

 

 

 

 

 

Vetkoek: این خمیر در روغن نباتی عمیق سرخ می شود، سپس با گوشت گاو پخته شده  پر می شود، همچنین می توان روی آن عسل، شربت و مربا پخش کرد. مربا و پنیر ترکیبی عالی برای تردی و نرمی شیرینی های سنتی آفریقای جنوبی است. این غذای سنتی را می توان دسر در نظر گرفت.

 

 

 

 

 

 

 

 

Mealie-Soup: وعده غذایی سوپ ذرت معمولاً با کباب سرو میشود و جزء اصلی غذاهای آفریقای جنوبی است، تهیه آن که بسیار مناسب و مقرون به صرفه است. یک غذای شیرین و خوش طعم می باشد، می توان آن را برای صبحانه به عنوان یک فرنی شیرین یا شام که با گوشت و سس گوجه فرنگی سرو می شود، تهیه کرد.

 

 

 

 

 

 

 

 

Chakalaka: این غذای سنتی آفریقای جنوبی از نظر کلاسیک یک غذای دلپذیر است که از هویج، گوجه فرنگی، لوبیای پخته شده و پودر کاری گرم تشکیل شده است. تقریباً هر وعده غذایی آفریقای جنوبی را همراهی می کند. این غذا می تواند با انواع سبزیجات ترکیب شود. هرچند که می توان آن را  با هر نوع کباب هم میل کرد.

 

 

 

 

 

 

 

 

اینها فقط پنج مورد از غذاهای بسیار پرطرفدار است که در آفریقای جنوبی یافت می شود. با این حال این کشور مملو از فرهنگ های غذایی است، غذاهای بسیاری برای امتحان کردن وجود دارد و بارها و بارها می توان آن را به روش های مختلفی تهیه کرد تا از یک غذای آن به اشکال مختلف لذت ببرید. اگر در حال بازدید از آفریقای جنوبی هستید، بدون گذشت زمان این غذاها را تست کنید، تضمین می کنم ناامید نشوید.

با ما همراه باشید.

تجهیزات آشپزخانه – لوازم آشپزخانه – تجهیزات پخت و پز– تجهیزات آشپزخانه صنعتی– تجهیزات فست فود– تجهیزات کافی شاپ– تجهیزات رستوران

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *