تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات پخت و پز در آشپزخانه یک رستوران

تجهیزات آشپزی سنگ بنای هر آشپزخانه تجاری است. هنگام انتخاب تجهیزات پخت و پز برای رستوران خود، حتماً بیشتر به این فکر کنید که از چه قسمت هایی از تجهیزات استفاده می کنید. در حالی که قطعات کوچکتر تجهیزات ممکن است ارزان تر باشند، در صورتی که می خواهید به طور مرتب از آنها استفاده کنید، ممکن است نیازهای شما را برآورده نکند، در دراز مدت هزینه بیشتری برای تجارت شما خواهد داشت.

در اینجا چند مورد از تجهیزات ضروری آشپزخانه رستوران آورده شده است:

اجاق گاز: این قطعه از تجهیزات متنوع می تواند برای پخت و پز، کباب کردن، پخت و پز و موارد دیگر استفاده شود. در نتیجه، اجاق گاز (یا چندین فر بسته به نوع کار شما) ضروری است.

محدوده: بسته به چیدمان آشپزخانه می توانید محدوده الکتریکی یا گازی را انتخاب کنید.

Deep Fryer: در حالی که سرخ کردنی ها برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده،مرغ و سایر موارد دلخواه مشتری ایده آل هستند، می توانید از آنها برای سرخ کردن انواع غذاها استفاده کنید.

گریل: Charbroilers و کباب های دیگر طعم دودی پیدا می کنند. همچنین برای بسیاری از دستور العمل های مختلف آشپزی مناسب است.

کوره ها: مشابه کوره ها اما با سطح فلزی مسطح، کوره ها یک پایه اصلی در وعده های غذایی هستند و می توان برای انواع روشهای مختلف آشپزی از آنها استفاده کرد.

تجهیزات نگهدارنده: مانند کابینت، گرم خانه و. . . که جهت نگهداری مواد غذایی ضروری می باشند.

Salamander یا Broiler: این محصولات در فست فودها برای پخت همبرگر، قارچ، هات داگ و ذوب کردن پنیر پیتزا مورد استفاده قرار می گیرند. به وسیله شعله های حرارتی که ایجاد حرارت از بالا بر روی محصول می کند از ایجاد دود در هنگام طبخ غذا جلوگیری کرده و  باعث پخت غذا به صورت غیر مستقیم می شود.

توستر: اگر رستوران شما برای صبحانه باز است ، یک توستر تجاری برای نان و شیرینی شما ضروری است.

قهوه ساز: قهوه یک نوشیدنی محبوب است و اگر در حال باز کردن کافی شاپ هستید، قهوه ساز یک وسیله ضروری است.

مایکروویو: مایکروویو یک روش مناسب برای گرم کردن سس ها، یخ زدایی مواد غذایی منجمد و گرم کردن دوباره محصولات است.

علاوه بر این با در نظر گرفتن نوع و کاربرد آشپزخانه می توانید انواع مختلف تجهیزات پخت و پز لازم را برای آشپزخانه خود انتخاب کنید. همچنین توجه داشته باشید که برای نصب موفقیت آمیز تجهیزات پخت و پز ممکن است به شیلنگ های گاز اضافی و سایر اجزای دیگر نیاز داشته باشید.

تجهیزات آشپزخانهلوازم آشپزخانهتجهیزات پخت و پزتجهیزات آشپزخانه صنعتیتجهیزات فست فودتجهیزات کافی شاپتجهیزات رستوران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *